薄めにスライスしていただく。酒の肴には絶妙な味わい。辛味がわずかにあって、ほんのり甘味も控えめ。
主な原料は、もち粉とみそ。他に砂糖、柚子、ごま、一味、のりが使われている。
１７センチくらいの長さのものが売っていた。値段も安い。
「のりまきゆべし」は隣の山之口町で見つけた。
大きな手術をしたこともあり、今年の３月から飲酒はかなりひかえている。
まず晩酌はしなくなった。週に２、３日、飲む量は１合か２合でけっこうできあがる。
安上がりで良いのだが、そのかわり酒の銘柄には一段とこだわるようになった。
とくに日本酒の地酒をあちこちから探してくる。もちろんネット購入だが。
純米大吟醸が多い。こんど飲んでみようと思っているのが広島の地酒。
さてさて、昨日の「高倍率撮影」の記事には追記をしてある。
シーズン中ではあるが、またいくつか工作をする予定。
